– **Poêle antiadhésive et casseroles lourdes** : Elles peuvent accélérer la cuisson car elles répartissent la chaleur uniformément et empêchent les aliments de coller.
– **Gadgets multifonctions** : Un mixeur, un robot culinaire ou un Instant Pot peuvent réduire considérablement le temps de préparation et de cuisson.
4. **Apprenez à effectuer plusieurs tâches à la fois**
– **Cuisson simultanée** : Pendant que quelque chose mijote, vous pouvez hacher des légumes ou commencer une salade. Apprendre à jongler avec plusieurs tâches à la fois peut vous faire gagner du temps.
5. **Concentrez-vous sur les techniques, pas sur les recettes**
– **Compétences en matière de couteau** : Apprenez à hacher, couper en dés et émincer rapidement et en toute sécurité. Cela fait une énorme différence lors de la préparation.
– **Techniques de cuisine de base** : Apprenez à faire sauter, cuire à la vapeur, rôtir et faire revenir. Ces techniques s’appliquent à presque tous les ingrédients.
– **Comment assaisonner** : Comprendre les bases de l’assaisonnement (sel, poivre, herbes, épices) vous permettra d’ajuster les saveurs à la volée et de donner un goût incroyable à des plats simples.
6. **Cuisiner en vrac**
la suite dans la page suivante
