Feuilles de coriandre fraîches pour la garniture
Pour la crème à l’avocat et au citron vert :
2 avocats mûrs
1/2 tasse de crème aigre ou de yaourt grec
1 gousse d’ail émincée
Jus d’un citron vert
Sel et poivre au goût
Instructions :
Préchauffer le four :
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) et graisser légèrement un moule à muffins.
Créer des coupes à wonton :
Appuyer doucement sur chaque feuille de wonton dans les coupes du moule à muffins, en formant une forme de coupe. Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.
Préparer la garniture au poulet :
Dans une poêle à feu moyen, faire revenir le poulet haché dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et qu’il ne soit plus rose. Incorporer l’assaisonnement pour tacos, en veillant à ce que le poulet soit bien enrobé.
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