Préparation pour l’épluchage : Lorsque vous souhaitez les utiliser, placez-les dans un récipient et versez de l’eau bouillante dessus.
Repos : Laissez reposer 30 minutes. Ensuite, faites deux entailles dans chaque tomate. La peau se détachera facilement.
Instructions de cuisson : Dans une poêle, ajoutez une gousse d’ail et un filet d’huile d’olive vierge extra. Ajoutez les tomates pelées et laissez mijoter 10 minutes. Vous obtiendrez une base délicieuse pour vos sauces, ragoûts ou soupes.
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