Des insectes gourmands en cause
Les tomates sont un met apprécié du potager pour de nombreux nuisibles. Le plus célèbre d’entre eux : le sphinx de la tomate, une chenille verte qui perce la peau du fruit pour se nourrir. Ces petits trous peuvent également être causés par d’autres insectes comme les coléoptères ou des punaises. « Ce sont un peu les pique-assiettes de votre jardin : discrets, mais bien présents ! » On peut les considérer comme les invités indésirables du jardin : discrets, mais bien installés.
Des accidents de parcours
Parfois, c’est tout simplement une histoire de transport. Une tomate trop serrée dans une caisse, un choc lors de la cueillette ou une mauvaise manipulation en rayon, et hop, la peau se fissure. Ces trous mécaniques sont souvent superficiels, sans impact sur la qualité intérieure du fruit.
Des soucis de croissance
Eh oui, même une tomate peut avoir des carences ! Un manque de calcium, par exemple, peut fragiliser la peau et entraîner la fameuse pourriture apicale (une tache noire et molle à l’extrémité du fruit). Un arrosage irrégulier ou une variation brutale de température peut également provoquer des fissures qui ressemblent à des petits trous.
Peut-on manger une tomate trouée ?
Bonne nouvelle : dans la plupart des cas, oui ! Une tomate avec un petit trou n’est pas forcément impropre à la consommation. Il suffit de savoir quoi vérifier :
