L’acidité du jus empêche certaines enzymes digestives d’agir efficacement.
Haricots + Fromage
Double peine pour votre système digestif : fibres + gras rendent la digestion difficile.
Melon + N’importe quoi
Le melon aime être seul : il se digère très vite et fermente s’il est consommé avec d’autres aliments.
Vin + Dessert
Le sucre et l’acidité du vin perturbent la digestion. À éviter ensemble.
Pizza + Soda
Sucre, gaz, matières grasses et féculents : le combo qui met à rude épreuve votre estomac.
Yaourt + Fruits acides (agrumes, ananas)
L’acidité altère les probiotiques du yaourt. Résultat : digestion perturbée.
Amidon + Protéines (pomme de terre + viande)
Association difficile à digérer : les enzymes nécessaires à leur digestion fonctionnent dans des environnements différents.
Pâtes + Sauce crémeuse
Glucides raffinés + gras = digestion lente et pics de glycémie.
Lait + Œufs
