Avec la coquille : ils peuvent être conservés jusqu’à 4 jours au réfrigérateur, la coquille jouant un rôle protecteur contre les bactéries.
Écalés : ils ne doivent pas être gardés plus de 2 jours, car ils sont alors plus exposés aux contaminations.
En respectant ces précautions de conservation, vous limitez les risques sanitaires tout en garantissant la fraîcheur et la qualité de vos œufs.
