Les œufs font partie des aliments incontournables dans nos cuisines. Que ce soit pour les consommer seuls – au plat, à la coque ou brouillés – ou pour les intégrer dans des préparations culinaires, ils sont omniprésents. Mais les conservons-nous correctement ? Une erreur fréquente pourrait compromettre leur sécurité sanitaire. Voici ce qu’il faut savoir pour éviter tout risque.
Quelle est l’erreur à ne pas faire pour la conservation des œufs ?
Dans les magasins, les œufs sont souvent stockés à température ambiante, à proximité des produits laitiers. Pourtant, une fois à la maison, la plupart des gens ont le réflexe de les placer au réfrigérateur. Cette habitude est-elle vraiment recommandée ?
