La vitamine C se trouve dans les oignons, les poivrons, les pommes de terre, la laitue, les oranges, les mandarines, raisins, agrumes, mûres, ainsi que de nombreux autres fruits et légumes y compris en jus.
Ce type d’alimentation basé sur les fruits et les légumes peut aussi réduire le risque de la goutte, qui est une accumulation d’acide urique dans les articulations.
Vitamine D, pour les os, les articulations et le cartilage
Les meilleures sources alimentaires de vitamine D sont les poissons gras comme le hareng et le maquereaux, et les huîtres.
A cet égard, une étude publiée sous le titre « Arthritis and Rheumatism » a une fois de plus prouvé que l’exposition au soleil et la vitamine D contribuent directement à une meilleure mobilité articulaire. Les résultats ont également montré qu’il est nécessaire d’apporter une quantité suffisante de vitamine D dans le corps afin d’empêcher l’apparition de l’arthrose.
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