Si vous vous demandez si cette tache est un signe de vieillissement de l’œuf, la réponse est non. Ce n’est pas un indicateur de fraîcheur. Pour savoir si un œuf est encore bon, on peut utiliser le test du verre d’eau (s’il reste au fond, il est frais ; s’il flotte, on évite de le consommer) ou simplement consulter la date limite de consommation sur la boîte. Facile, non ?
Et le goût, on en parle ?
Vous redoutez que ce point rouge altère le goût de vos plats ? Rassurez-vous, vous ne remarquerez aucune différence. Que ce soit pour une omelette, un gâteau ou des œufs brouillés, le goût reste parfaitement identique. Aucune saveur étrange à signaler, et aucune texture anormale non plus. Vous pouvez cuisiner l’esprit tranquille.
