Alternatives Plus Saines
- Yaourt grec à la place de la crème pour alléger la verrine.
- Truite fumée au lieu du saumon : moins grasse mais tout aussi savoureuse.
- Œufs pochés au lieu des œufs mollets pour une cuisson sans coquille.
- Légumes râpés crus (carotte, courgette) en fond de verrine pour ajouter des fibres.
🥑 Astuce santé : Ajoutez quelques graines de chia ou de lin sur le dessus pour un boost d’oméga-3.
Suggestions de Service
- Servez vos Verrines de Saumon Fumé et Œuf Mollet à l’apéritif ou en entrée raffinée.
- Accompagnez-les de toasts de pain de seigle grillé.
- Pour un repas plus festif : servez avec une coupe de champagne ou un vin blanc sec comme un Sancerre.
- Ajoutez une cuillère de gelée de citron ou de betterave pour un effet bistronomique.
