Étant donné que les graines de chia contiennent des fibres solubles et qu’elles ont une grande capacité d’absorption des liquides, vous les verrez peu à peu disparaître dans le verre d’eau et le liquide va s’épaissir. Laissez-le reposer 30 minutes. La réaction que provoquent les graines de chia est due au gel que forment ses fibres solubles.
Les graines de chia peuvent se consommer avec du lait végétal, de la salade, des fruits, de la sauce, de la soupe, des crèmes, des légumes, etc. Vous pouvez même l’acheter moulue pour préparer des desserts afin de profiter de ses avantages.
Rappelez-vous qu’il est indispensable de boire deux litres d’eau par jour pour que le chia puisse faire son effet.
Où trouver les graines de chia ?
