D’après les spécialistes, la couleur rose inhabituelle d’un œuf ne doit pas être prise à la légère, car elle peut signaler un problème sérieux.
L’origine de la coloration
La présence d’une teinte rouge dans le blanc ou le jaune d’un œuf peut résulter de la présence d’une bactérie nommée Pseudomonas. Cette bactérie produit un pigment toxique qui rend l’œuf impropre à la consommation. Si vous constatez cette coloration, il est recommandé de ne pas consommer cet œuf.
Identifier les œufs atypiques
