Recette de l’infusion anti-douleur
Pomme, romarin, curcuma & gingembre
Ingrédients (pour 2 tasses)
- 1 pomme bio (de préférence sucrée, type Golden ou Gala) coupée en quartiers avec la peau
- 1 c. à café de curcuma en poudre (ou 2 cm de racine fraîche râpée)
- 1 petit morceau de gingembre frais (env. 2 cm), pelé et râpé
- 1 branche de romarin frais (ou 1 c. à café de romarin séché)
- 1 pincée de poivre noir (facultatif mais recommandé pour la curcumine)
- 500 ml d’eau filtrée
- 1 c. à café de miel (facultatif, en fin de préparation)
Préparation
- Dans une casserole, portez l’eau à ébullition.
- Ajoutez les quartiers de pomme, le curcuma, le gingembre et le romarin.
- Baissez le feu et laissez mijoter à petits frémissements pendant 10 à 12 minutes.
- Ajoutez une pincée de poivre noir juste avant d’éteindre le feu pour booster l’absorption du curcuma.
- Laissez infuser 5 minutes hors du feu, puis filtrez.
- Servez bien chaud, avec une cuillère de miel si vous le souhaitez.
Astuces bien-être
- Pour un effet détox et anti-ballonnements, buvez cette infusion après les repas.
- En cas de douleurs chroniques, vous pouvez la consommer 1 à 2 fois par jour pendant 2 semaines.
- La version froide est délicieuse aussi : laissez infuser, filtrez et réservez au frais avec quelques glaçons.
