Le gingembre : chaleur et soulagement profond
Piquant, stimulant et terriblement efficace, le gingembre est utilisé depuis des siècles comme analgésique naturel. Il agit notamment sur les douleurs musculaires et menstruelles grâce à ses composés appelés gingérols, qui possèdent des effets anti-inflammatoires et légèrement anesthésiants. En plus, il améliore la digestion et booste l’absorption des autres plantes de l’infusion, notamment celle du curcuma.
Recette de l’infusion anti-douleur
Pomme, romarin, curcuma & gingembre
Ingrédients (pour 2 tasses)
1 pomme bio (de préférence sucrée, type Golden ou Gala) coupée en quartiers avec la peau
1 c. à café de curcuma en poudre (ou 2 cm de racine fraîche râpée)
1 petit morceau de gingembre frais (env. 2 cm), pelé et râpé
1 branche de romarin frais (ou 1 c. à café de romarin séché)
1 pincée de poivre noir (facultatif mais recommandé pour la curcumine)
500 ml d’eau filtrée
1 c. à café de miel (facultatif, en fin de préparation)
