Directions
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre granulé, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, mélangez le lait, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en remuant jusqu’à consistance lisse.
Chauffer environ 2,5 cm d’huile végétale dans une poêle profonde à feu moyen.
Verser la pâte dans un entonnoir ou une bouteille compressible, en couvrant l’ouverture avec votre doigt jusqu’à ce que vous soyez prêt à verser.
Verser délicatement la pâte dans l’huile chaude dans un mouvement circulaire, en créant un motif en treillis.
Faire frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés, environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Pour assembler, placer un gâteau en entonnoir sur une assiette de service, étaler une généreuse couche de mélange de fromage à la crème dessus et ajouter une poignée de fraises tranchées.
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