Instructions :
1. Préchauffez votre four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius).
2. Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez d’eau froide. Portez à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter. Faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, ce qui devrait prendre environ 15 à 20 minutes.
3. Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole. Ajoutez la crème sure, le lait, le beurre fondu, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre. À l’aide d’un presse-purée, écrasez les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées mais qu’elles aient encore de la texture.
4. Incorporez le cheddar râpé et les oignons verts tranchés jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis dans le mélange de pommes de terre.
5. Transférez le mélange de pommes de terre dans un plat à gratin graissé de 9 x 13 pouces et lissez le dessus avec une spatule.
6. Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que les bords soient bouillonnants.
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