Si vous cherchez une idée de recette simple, saine et délicieuse, ce moelleux aux courgettes et carottes est fait pour vous ! Parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger accompagné d’une salade, il régale petits et grands avec ses saveurs douces et sa texture aérienne. Facile à préparer, il ne demande que quelques ingrédients du quotidien. Allez, enfilez votre tablier, on vous guide pas à pas !
📝 Les ingrédients indispensables
2 courgettes moyennes (environ 400 g)
2 carottes moyennes (environ 200 g)
1 oignon moyen (environ 100 g)
200 g de farine
1 sachet de levure chimique (11 g)
3 œufs
100 ml de lait
80 ml d’huile d’olive (60 ml pour la pâte + 20 ml pour la cuisson des légumes)
70 g de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan)
1 gousse d’ail hachée (facultatif)
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre
1 cuillère à soupe d’herbes fraîches ciselées (persil, ciboulette ou basilic)
🍴 La préparation pas à pas
