Les aubergines doivent être lavées et séchées.
Le sel doit être retiré des tranches d’aubergines en les rinçant puis en les séchant avec du papier absorbant.
4. Le mélange de ricotta doit être préparé.
Mettez le fromage ricotta, les épinards, un peu de sel et du poivre dans un autre bol et mélangez-les. Mélangez soigneusement.
Cinquièmement, préparez les lasagnes.
Commencez par étaler une fine couche de sauce tomate au fond d’un plat allant au four d’environ 9 pouces sur 13 pouces.
Après avoir superposé les tranches d’aubergines sur la sauce, ajoutez le mélange de ricotta par-dessus.
Les couches de sauce, d’aubergines et de ricotta doivent être répétées plusieurs fois jusqu’à ce que tous les composants aient été utilisés.
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