Détails à suivre
1. Préparez les aubergines à manger.
Préchauffez le four à une température de 190 degrés Celsius (375 degrés Fahrenheit).
Afin d’extraire l’humidité des tranches d’aubergines, placez-les sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez-les d’une cuillère à soupe de sel, puis laissez-les reposer pendant une demi-heure.
2. Préparez les légumes frais
Faire revenir l’oignon et le poivron vert dans l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon et le poivron soient devenus plus tendres.
Incluez les tomates hachées des deux boîtes, les tomates concassées et les herbes italiennes dans le mélange. Maintenez un petit frémissement pendant quinze minutes.
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