Très utilisé dans la cuisine indienne, le curcuma est riche en curcumine, une molécule aux effets anti-inflammatoires et anticoagulants reconnus. Une pincée dans vos plats ou en infusion dans de l’eau tiède le matin peut suffire à faire la différence. Attention si vous prenez déjà un traitement anticoagulant : parlez-en à votre médecin.
-
L’ail : le protecteur discret
