Préparation:
Dans un bol, mélanger les biscuits à la cuillère écrasés, le mascarpone, le sucre glace, l’espresso et la vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Rouler le mélange en petites boules et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Laisser refroidir les truffes au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
Tremper chaque truffe dans le chocolat fondu et la remettre sur le papier sulfurisé.
Une fois durcies, rouler les truffes dans la poudre de cacao et servir. Savourez vos délicieuses truffes au tiramisu !
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