Ingrédients :
8 citrons, coupés en deux et pressés rapidement (jus)
1/2 racine de gingembre, hachée
grossièrement 1/2 tasse de miel
1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
Eau (assez pour remplir votre mijoteuse)
Instructions :
1. Commencez par bien nettoyer les citrons, puis coupez-les en deux. Pressez le jus de chaque moitié et retirez les graines. Vous pouvez utiliser un presse-agrumes pour faciliter ce processus.
2. Placez le jus de citron, ainsi que les moitiés de citron, dans votre mijoteuse.
3. Épluchez et hachez grossièrement la racine de gingembre. Vous pouvez laisser la peau si elle est biologique et propre. Ajoutez le gingembre haché dans la mijoteuse.
4. Versez le miel et le vinaigre de cidre de pomme.
5. Remplissez la mijoteuse d’eau en veillant à couvrir tous les ingrédients. La quantité d’eau dont vous aurez besoin dépendra de la taille de votre mijoteuse, mais en règle générale, vous aurez besoin d’environ 6 à 8 tasses d’eau.
6. Mélangez le tout dans la mijoteuse pour vous assurer que le miel et le vinaigre sont bien mélangés.
7. Réglez votre mijoteuse à feu doux et laissez mijoter et infuser le mélange pendant au moins 4 à 6 heures. Vous pouvez le laisser aller toute la journée si vous préférez pour une saveur plus intense.
8. Au fur et à mesure que la boisson mijote, les saveurs se fondront et votre maison sera remplie d’un arôme réconfortant.
Avant de servir, vous pouvez filtrer le mélange pour retirer les moitiés de citron et les morceaux de gingembre, ou vous pouvez les laisser pour plus de saveur.
Servez cette boisson apaisante au citron et au gingembre chaude dans des tasses. C’est un excellent moyen d’aider à apaiser les maux de gorge et de fournir un peu de réconfort pendant la maladie.
Facultatif : Vous pouvez ajuster la douceur en ajoutant plus de miel si vous le souhaitez. Vous pouvez également diluer le mélange avec plus d’eau si vous le trouvez trop fort.
