Il y a quelque chose d’incroyablement réconfortant dans l’odeur des petits pains fraîchement cuits qui remplissent la cuisine, surtout lorsqu’ils sont remplis de crème anglaise crémeuse et de framboises acidulées. Cette recette combine le meilleur des deux mondes : la chaleur douillette de la pâte cuite et la garniture luxueuse et fruitée. Parfaits pour un brunch de fin de semaine ou un régal spécial, ces petits pains à la crème anglaise aux framboises sont un délice à partager en famille et entre amis. De plus, ils sont plus simples à préparer que vous ne le pensez !
Ces petits pains à la crème anglaise aux framboises sont délicieux en eux-mêmes, mais servez-les avec une tasse de café ou de thé chaud pour un remontant parfait l’après-midi. Ils se marient également à merveille avec une salade légère ou des fruits frais pour un repas plus consistant. Si vous organisez un brunch, pensez à ajouter une quiche salée ou du bacon croustillant pour équilibrer la douceur.
Petits pains à la crème anglaise et aux framboises
Portions : 12
Ingrédients
4 tasses de farine tout usage
1 sachet de levure sèche active (2 1/4 c. à thé)
1/4 tasse de sucre
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de lait entier
1/4 tasse de beurre non salé, fondu
1 gros œuf
1 tasse de framboises
2 tasses de lait
1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de fécule de maïs
4 gros jaunes d’œufs
2 c. à thé d’extrait de vanille
Sucre en poudre pour saupoudrer
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