Les cacahuètes sont riches en vitamines et en nutriments, souvent saluées comme une « noix de longévité » très bénéfique pour la santé. Dans la médecine traditionnelle chinoise, les cacahuètes sont louées pour enrichir le sang, réguler la digestion et arrêter efficacement les saignements.
Aujourd’hui, les cacahuètes à peau rouge et les cacahuètes à peau blanche sont les deux types les plus populaires. Beaucoup de gens pensent que parce qu’elles sont toutes les deux des cacahuètes, elles ont le même goût et la même valeur nutritionnelle, mais en fait, elles diffèrent considérablement.
