3. Tremper chaque tranche de bacon dans le babeurre, en s’assurant qu’elle est entièrement enrobée.
4. Tremper le bacon enrobé de babeurre dans le mélange de farine assaisonnée, en appuyant légèrement pour faire adhérer la farine au bacon.
5. Dans une grande poêle, faire chauffer environ 1/4 de pouce d’huile végétale à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude.
6. Faites frire le bacon par lots, en prenant soin de ne pas surcharger la poêle. Faites cuire chaque tranche pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
7. Utilisez des pinces pour transférer le bacon frit dans une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile.
8. Servez le bacon fariné frit chaud et dégustez !
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