Instructions
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser un moule à tarte de 23 cm ou utiliser du papier sulfurisé pour un démoulage facile.
Étape 2 : Préparation de la croûte
Étalez la pâte à tarte pré-faite et tassez-la uniformément dans le plat préparé.
Recoupez l’excédent de pâte sur les bords et pincez-la pour décorer si vous le souhaitez.
Réservez pendant la préparation de la garniture.
Étape 3 : Cuisson de la saucisse
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites cuire la saucisse jusqu’à ce qu’elle soit dorée et bien cuite, en la défaisant au fur et à mesure.
Égouttez l’excédent de graisse et réservez la saucisse.
Étape 4 : Sauté de légumes
Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et le poivron hachés jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 5 minutes).
Incorporez l’ail haché et poursuivez la cuisson 30 secondes.
Étape 5 : Montage de la tarte
Dans un saladier, mélangez la saucisse cuite, les légumes sautés, le Monterey Jack râpé, les œufs battus, la crème épaisse, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge (si vous en utilisez).
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