- 2 pommes de terre moyennes, pelées
- 1 cuillère à café de sel (pour faire bouillir les pommes de terre)
- 10 g de beurre ou 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 140 g d’oignon haché
- 1 poivron haché
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 2 pincées de sel
- 2 cuillères à café d’eau
- 2 cuillères à café de parmesan râpé (20g)
- Fromage mozzarella, râpé
- Sauce à pizza aux tomates
- 7 pains tortillas (15 cm)
- 2-3 cuillères à soupe d’huile végétale (pour la friture)
- Persil frais ou séché, pour la garniture
Instructions:
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