Instructions :
Cuire les tortellini au fromage selon les instructions de l’emballage. Les égoutter et les mettre de côté.
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon tranché et cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli et légèrement caramélisé, environ 5 à 7 minutes.
Ajouter le steak de bœuf coupé en cubes dans la poêle. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu’à ce que le bœuf soit doré de tous les côtés et bien cuit, environ 6 à 8 minutes.
Verser le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire. Mélanger et laisser mijoter pendant 3-4 minutes.
Réduire le feu à doux et saupoudrer le fromage provolone râpé sur le mélange de bœuf. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse.
