alimentation industrielle riche en maïs et soja, qui déséquilibre également la teneur en oméga-3.
C’est un peu comme comparer une tomate de supermarché à celle du jardin de votre grand-mère : elles se ressemblent, mais la qualité n’est pas la même.
Comment faire un choix éclairé ?
Face à des données parfois incomplètes ou peu actualisées sur la pollution marine, la prudence et le bon sens restent vos meilleurs alliés. Privilégiez les poissons :
- Riches en oméga-3 (consultez les valeurs nutritionnelles)
- Petits et sauvages
- Pêchés dans des zones peu polluées (évitez les zones industrielles)
Dans l’océan, tous les poissons ne se valent pas !
Pour bénéficier pleinement des bienfaits des produits de la mer sans en subir les inconvénients, il suffit de faire les bons choix. Intégrez dans vos repas les espèces riches en oméga-3 et pauvres en mercure, et évitez les poissons prédateurs trop contaminés.
