Astuce : Si vous les achetez chez votre primeur, laissez-les mûrir quelques jours supplémentaires avant de les utiliser pour un goût encore plus intense.
Ingrédients et matériel nécessaires pour 3 pots de 2 L
- 7 kg de tomates fraîches (de préférence charnues)
- Basilic frais, selon votre goût (pour une touche parfumée)
- Eau bouillante (pour stériliser les bocaux)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Durée de conservation : Jusqu’à 2 ans !
La recette facile des conserves de tomates
-
Préparation des tomates
- Lavez soigneusement vos tomates puis coupez-les en rondelles.
- Passez-les au mixeur jusqu’à obtenir une purée lisse.
