Tiramisu Chocolat & Poires : L’Équilibre Parfait entre Fondant et Fraîcheur
Répétez l’opération une seconde fois, puis terminez par une couche de crème.
🍫 Étape 5 : Finition et repos
Saupoudrez de cacao en poudre et disposez les tranches de poires sur le dessus.
Réservez au réfrigérateur pendant au moins 12 h, idéalement 24 h pour que les saveurs se développent.
💡 Astuces & Variantes
Version express : utilisez du chocolat au lait pour une touche plus douce, ou du chocolat praliné pour les gourmands.
Alternative sans œufs crus : remplacez les œufs par 20 cl de crème liquide entière montée en chantilly.
Touche alcoolisée : ajoutez une cuillère à soupe de liqueur de poire dans le sirop pour tremper les biscuits.
✨ Conclusion gourmande
Ce tiramisu chocolat & poires est un dessert de contraste et d’équilibre : fondant, crémeux, fruité… Il a tout pour séduire à la première cuillère. Idéal pour un dîner entre amis ou un repas de fête, il vous garantit des compliments à la pelle !
