Étape 2
Séparez les jaunes d’œufs des blancs d’œufs. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sirop de sucre en le versant sur les jaunes d’œufs tout en fouettant. A la fin vous devrez obtenir une masse claire et pelucheuse2.
Étape 3
Incorporer le fromage mascarpone en remuant doucement et avec des mouvements de bas en haut3.
