Le Southern Fish Fry est un plat très apprécié originaire du Sud des États-Unis, connu pour son poisson croustillant et doré, profondément savoureux et satisfaisant. Cette recette combine le mélange parfait d’épices et de techniques pour créer un poisson frit croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Parfait pour une réunion de famille le week-end, ce plat rustique et simple rend hommage à l’hospitalité chaleureuse et à la tradition culinaire du Sud. C’est une façon fantastique d’apporter un peu de charme du Sud à votre table.
Un Southern Fish Fry se marie parfaitement avec des accompagnements classiques comme la salade de chou, les hush puppies et le pain de maïs. Pour une touche de piquant, vous pouvez ajouter une tranche de citron sur le côté ou une cuillerée de sauce tartare. Pour en faire un repas copieux, servez avec une salade de concombre rafraîchissante ou des macaronis au fromage crémeux. Et n’oubliez pas le thé glacé sucré ou une bière fraîche pour accompagner le tout !
Poisson frit du Sud
Portions : 4
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