Faites une copie de ce plat.
Ma cuisine devient un havre de paix douillet et beurré lorsque la couverture patchwork de l’automne drape la campagne et que les arômes de muscade et de cannelle semblent valser au gré du vent. Les muffins à la tarte aux pacanes sont la combinaison parfaite de l’étreinte chaleureuse du matin et de la douceur de la récolte, et je vais partager avec vous la recette aujourd’hui. Ce dessert appétissant est basé sur la tarte aux pacanes classique, un trésor du Sud que nous, les habitants du Midwest, avons chéri et transformé en notre propre. Rappelant les réunions de famille chaleureuses, c’est une petite version d’un vieux favori. Au milieu d’une matinée mouvementée, lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré pour accompagner votre café, ou comme dessert pour terminer votre thé de l’après-midi, ces muffins vous rappelleront de faire une pause, de profiter et de vous souvenir du bon vieux temps.
Même sans boisson chaude, comme une tasse de café fumant ou un grand verre de lait frais, ces muffins sont magnifiques. Disposez-les parmi des scones, de la crème caillée et des conserves de fruits pour un petit-déjeuner qui sera assurément élégant. Ils seront ravis de se mêler à une cuillerée de cheddar fort ou d’offrir un contraste sucré à du bacon croustillant ou des saucisses. Faites-vous plaisir avec ces friandises aux noix de pécan en les garnissant de crème fouettée ou de sauce au caramel, si l’envie vous prend.
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Muffins au gâteau aux noix de pécan
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