3. Préparez les tartelettes : ◦ Sur une surface légèrement farinée, étalez les feuilles de pâte feuilletée décongelées. Coupez les feuilles de pâte en rondelles à l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce sphérique.
Remplissez la moitié de chaque cercle de pâte avec la garniture au coq et aux légumes, en laissant une petite bordure autour du périmètre.
Pour faire une forme en demi-lune, repliez l’autre moitié de la croûte sur la garniture. Pour une fermeture sûre, appuyez sur les bords, puis utilisez une fourchette pour les sertir.
4 Préparez la plaque de cuisson : ◦ Disposez les tartelettes construites sur la plaque de cuisson préparée. Versez l’œuf battu sur le dessus pour leur donner une finition dorée.
Placez la croûte dans un four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle gonfle et devienne dorée.
5. Pour servir, retirez les tartelettes du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les couper en morceaux.
Régalez-vous de ces délicieuses tartes à la main lorsque vous êtes en déplacement ou réchauffez-les pour une délicieuse collation.
