Tarte Piquante à la Menthe Poivrée
Ce dessert est très délicieux. Le réaliser ramène un flot de souvenirs ; c’est assez facile pour un petit rassemblement ou assez pour un grand. Le seul problème est que, évidemment, vous aimez la combinaison de saveurs caractéristique de la menthe et du chocolat. C’est comme la coriandre : elle a des opinions bien arrêtées.
Une fois que la crème épaisse a atteint des pics mous, ajoutez la friandise au caramel et fouettez à nouveau. Après cela, cassez un peu de chocolat croustillant à la menthe poivrée et incorporez-le. Ensuite, commencez à empiler. Nous avions prévu un braai familial pour célébrer la victoire de l’Afrique du Sud en finale de la Coupe du monde de rugby. J’ai donc préparé une grande quantité de ce plat (pour 12 personnes), mais vous pouvez simplement couper les ingrédients en deux et en préparer une plus petite quantité (qui pour 6 personnes).
Avant de commencer à empiler, étalez un peu de crème caramel-chocolat. Répartir uniformément la moitié du reste de crème caramel-chocolat sur la première couche de biscuits. Avant de terminer avec la crème caramel-chocolat, ajoutez une autre couche de biscuits. Parce que vous voulez que les biscuits soient moelleux au moment de servir, saupoudrez dessus du chocolat à la menthe haché et laissez-le refroidir au réfrigérateur toute la nuit.
Ce dont vous avez besoin :
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