J’ai utilisé cinq tasses de fraises fraîches, que j’ai jugé bon de couper en deux.
Suga
1/2 tasse.
1 cuillère à soupe de fécule de maïs.
Une cuillère à soupe de sel.
Une tasse de lait.
À PROPOS DE LA PÂTE :
2 gros jaunes d’œuf.
1/2 tasse de beurre non salé, coupé en dés à la taille appropriée.
1/3 tasse de farine blanche tout usage.
Deux tiers de tasse d’eau glacée.
Un quart de tasse de sucre.
Une cuillère à soupe de sel.
3/4 cuillère à café d’extrait de vanille pure.
Huile extraite de racines de canola.
Consignes : Première étape :
La farine a été mélangée avec du sucre, du sel, de l’extrait de vanille et du beurre non salé pour faire la pâte à tarte aux fraises. Ensuite, l’huile de canola et l’eau froide ont été ajoutées progressivement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et cohésive.
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