Tarte aux courgettes et crevettes sans farine
Pâtisserie
Placez la tarte dans le four préchauffé et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit pris.
Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre – il doit ressortir propre.
Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.
Informations nutritionnelles
Par portion (pour 6 personnes) :
Calories : 185
Protéines : 18 g
Glucides : 4 g
Matières grasses : 11 g
Fibres : 1 g
Sodium : 420 mg
Temps de cuisson : 35-40 minutes Temps de préparation : 15 minutes Temps total : 50-55 minutes Pour : 6 personnes
Variations et substitutions de recettes
Alternatives aux protéines
Remplacez les crevettes par du blanc de poulet cuit, de la chair de crabe ou du saumon fumé pour varier les saveurs. Les végétariens peuvent les remplacer par des tomates séchées, des poivrons rôtis ou des champignons.
Variations de fromages
Expérimentez avec différents fromages à tartiner tels que le fromage à la crème aux herbes, le fromage de chèvre ou la ricotta mélangée au parmesan pour des saveurs et des textures variées.
Modifications végétales
Mélangez les courgettes avec des carottes râpées, des poivrons ou des épinards pour plus de légumes et de couleurs. Assurez-vous que tous les légumes sont bien égouttés pour préserver la texture de la tarte.
Options d’assaisonnement
Ajoutez des herbes méditerranéennes comme l’origan et le basilic, ou essayez des assaisonnements italiens pour un goût différent. Une pincée de paprika fumé peut donner de la profondeur au plat.
Instructions pour la friteuse à air
Pour ceux qui utilisent une friteuse à air, préparez la tarte dans un plat plus petit adapté à votre panier. Faites cuire à 180 °C (356 °F) pendant 25 à 30 minutes, en vérifiant à mi-cuisson et en recouvrant de papier aluminium si le dessus dore trop vite.
Suggestions de présentation
Cette tarte sans farine est polyvalente et se déguste chaude, tiède ou froide. Accompagnez-la d’une salade de tomates fraîches, d’un mesclun ou de légumes rôtis pour un repas complet. Elle est également parfaite pour les pique-niques, les boîtes à lunch ou les brunchs.
