Ingrédients pour la garniture
Quantité d’ingrédients Utilisation
Sucre à glacer 1 tasse Base principale de la garniture Jus de citron
2 cuillères à soupe Ajoute une saveur d’agrumes à la garniture
Eau 1 cuillère à soupe Aide à obtenir la bonne
consistance de glaçage Instructions de préparation
Étape 1 : Gâteau au
citron Préparation Ingrédients : Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol. Dans un autre bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Ajouter du beurre : Au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le beurre puis ajoutez-le aux œufs avec le sucre. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
Combinaison des ingrédients : Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en alternant avec le lait et le jus de citron. Ajouter le zeste de citron et l’extrait de vanille. Mélangez doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Pour cuire le gâteau : Versez la pâte dans le moule à charnière de 24 cm préparé, tapissé de papier sulfurisé. Cuire dans un four préchauffé à 175°C pendant environ 40-45 minutes, jusqu’à ce que la pâte devienne dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.
Refroidissement : Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau dans le moule à charnière pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Étape 2 : Préparation de la garniture au citron
Préparation de la garniture : Dans un bol, fouettez ensemble le sucre glace, le jus de citron et l’eau jusqu’à ce que vous obteniez une garniture lisse avec la bonne consistance. Si la garniture est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau, et si elle est trop fine, ajoutez du sucre en poudre.
Garniture du gâteau : Lorsque le gâteau est complètement refroidi, versez la garniture au citron préparée dessus, en lui permettant d’enrober uniformément le dessus du gâteau.
Pour
