3.5. Étalez le reste de pâte et découpez des bandes pour décorer en croisillons, ou recouvrez-les entièrement en soudant les bords. Pratiquez de petites incisions à la surface pour permettre à la vapeur de s’échapper.
3.6. Badigeonnez d’œuf battu pour une finition dorée.
4. Cuisson : 4.1. Enfournez et laissez cuire 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
