Tarte à la tomate et à la moutarde

1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Enfourner pour 20 min four a 230° puis couvrir avec papier d’aluminium pour 20 min supplémentaires.

Après ces 20 min, enlever le papier aluminium et laisser cuire encore 5 min porte du four ouverte.