Ajoutez les tomates concassées et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 20-25 minutes, en remuant de temps en temps.
Versez le lait et laissez cuire encore 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Mélangez les tagliatelles cuites avec la sauce Bolognese jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
