Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
- Pain rassis : 400 g
- Poivrons (différentes couleurs) : 4
- Parmesan râpé : 80 g
- Mozzarella : 100 g
- Œufs : 2
- Lait : 200 ml
- Q.s. d’huile d’olive
- Q.s. persil
- Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation
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Comment faire des poivrons farcis au four ?
- Pour débuter la préparation des poivrons farcis au four, laver et tailler les poivrons en suivant le sens de la longueur.
- Epépiner et retirer les parties blanches. Garder de côté.
- Dans un bol, verser le lait et les pains rassis, laisser ramollir pour 5-10 minutes.
- Presser et les transférer dans autre bol avec 50 g de parmesan, persil, sel, poivre, huile, œufs et pétrir le tout.
- Ensuite, joindre la mozzarella taillée en cubes, remuer le
