Stéatose hépatique : comprendre les risques et solutions pour protéger son foie

  1. Réforme alimentaire : la clé de voûte du traitement

Panier de légumes frais

À privilégier absolument :

  • Légumes crucifères (chou, kale) pour leurs propriétés détoxifiantes
  • Fruits peu sucrés riches en polyphénols (myrtilles, framboises)
  • Acides gras insaturés (poissons gras, amandes, huile de colza)
  • Sources protéiques maigres (œufs, légumineuses, viandes blanches)
  • Fibres alimentaires (avoine, pain complet)

À limiter strictement :

  • Produits industriels transformés (biscuits, sauces toutes prêtes)
  • Sucres rapides et édulcorants
  • Graisses hydrogénées et fritures
  • Toutes les boissons alcoolisées

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