Chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif avec un peu d’huile.
Ajouter le bœuf mariné et le saisir 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré mais encore tendre.
Retirer le bœuf et réserver.
Dans la même poêle, ajouter un peu d’huile et faire revenir l’oignon, les poivrons et l’ail pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés.
4. Mélanger et servir
Remettre le bœuf dans la poêle avec les légumes.
Verser la sauce et bien mélanger jusqu’à ce qu’elle épaississe et enrobe le tout.
Parsemer de graines de sésame et d’oignon vert avant de servir.
Dégustation
Servir avec du riz jasmin, des nouilles sautées ou du riz cantonais.
