1. Mariner le steak
1. Dans un bol moyen, combinez sauce soja, fécule de maïs et huile végétale.
2. Ajoutez le steak de flanc en tranches fines dans le bol et jetez pour enrober uniformément.
3. Laissez le steak mariner pendant au moins 15 minutes pour absorber les saveurs.
2. Préparez la sauce sauté
1. Dans un petit bol, fouettez ensemble bouillon de bœuf, sauce soja, sauce huîtres, sauce hoisin, vinaigre de riz, sucre et poivre noir
2 Mise de côté pour une utilisation ultérieure.
3. Sauté les légumes
1. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile végétale dans une grande poêle ou wok à feu moyen-élevé.
2. Ajoutez l’oignon tranché et les poivrons cloches. Sauté pendant 3–4 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement ramolli.
3. Ajoutez l’ail haché et le gingembre. Cuisinez pendant 1–2 minutes supplémentaires jusqu’à ce que vous parfumez.
4. Enlevez les légumes de la poêle et mettez de côté.
4. Fais cuire le steak
