Ajouter les ingrédients en conserve :
Incorporez les haricots noirs en conserve, les haricots pinto, le maïs, les tomates en dés, les tomates en dés et les piments verts (comme le Rotel) dans la casserole. Remuer pour combiner tous les ingrédients.
Verser le bouillon de bœuf :
Ajoutez le bouillon de bœuf au mélange. Cela ajoute de la profondeur et une dimension savoureuse à la soupe.
Laisser mijoter et couvrir :
Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter la soupe pendant environ 20 à 30 minutes. Cela permet aux saveurs de se fondre et aux haricots et légumes de s’adoucir.
Création de la base crémeuse :
Préparez un Roux :
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre non salé à feu moyen. Une fois fondue, ajoutez la farine tout usage et fouettez continuellement pendant environ 2-3 minutes pour créer un roux onctueux. Cela aidera à épaissir la soupe.
Ajouter les ingrédients crémeux :
Versez progressivement la crème épaisse et le lait en remuant continuellement pour éviter les grumeaux. Le mélange devrait épaissir au fur et à mesure que vous remuez.
Incorporer le fromage à la crème :
Ajoutez le fromage à la crème ramolli au mélange et continuez de remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et incorporé.
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