N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes tels que des poivrons ou du céleri pour plus de profondeur de saveur.
Pour une variante crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème épaisse ou de lait de coco avant de servir.
Garnissez chaque bol de soupe d’un filet d’huile d’olive, d’une pincée d’herbes fraîchement hachées ou d’une cuillerée de crème aigre pour plus de saveur et d’attrait visuel.
Les restes de soupe peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3-4 jours, ou congelés pour une conservation plus longue. Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avant de servir.
Conclusion : Cette soupe aux tomates rôties maison est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour se réchauffer lors des journées froides. Avec sa riche saveur de tomates rôties et son mélange aromatique d’herbes et d’épices, elle deviendra certainement un nouveau favori dans votre répertoire de soupes. Qu’elle soit appréciée comme déjeuner léger ou comme dîner chaleureux, cette soupe ravira vos papilles et satisfera vos envies de plats réconfortants. Bon appétit !
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