Suggestions de présentation :
Servir avec une tranche de pain croustillant ou une salade d’accompagnement pour un repas complet.
Garnir d’herbes fraîches supplémentaires comme du persil ou de la coriandre pour plus de fraîcheur.
Conseils de cuisine :
Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez mélanger une partie de la soupe et la mélanger à nouveau dans la casserole.
Ajustez l’assaisonnement à votre goût en ajoutant plus ou moins de poivron rouge et de romarin.
Avantages nutritionnels:
Les pois chiches sont une excellente source de protéines et de fibres végétales.
Les légumes fournissent des vitamines et des minéraux essentiels, faisant de cette soupe un choix nutritif.
Informations diététiques :
Cette recette est végétarienne et peut être végétalienne en remplaçant le yaourt et la mayonnaise par des alternatives végétales.
Stockage:
Conservez les restes de soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes avant de servir.
