3/4 cuillères à soupe d’ail émincé (quatre gousses)
8 tasses de bouillon de poulet ou de bœuf avec peu de sel
Dés de tomates provenant de deux boîtes de 14 onces
150 milligrammes de basilic séché
Origan sec, 1 cuillère à café
Une demi-cuillère à café de thym séché
Pommes de terre, rouges ou jaunes, 1 livre, coupées en cubes de 3/4 de pouce d’épaisseur
1,5 tasse (5 onces) de haricots verts, coupés en dés (commencez par couper les extrémités)
maïs, congelé, 1 et 1/2 tasse
1 tasse de petits pois, surgelés
persil frais, 1/3 tasse haché
Recette de p4dz
Recette de soupe au bœuf et aux légumes
Chauffer À feu moyen-vif, ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole.
Après avoir essuyé la viande avec du papier absorbant, ajoutez du sel et du poivre. Faire dorer la moitié du bœuf dans une poêle à feu moyen pendant 4 minutes, en le retournant une fois.
Placer sur un plat de service. procédez de la même manière avec la seconde moitié du steak, en ajoutant à chaque fois 1/2 cuillère à soupe d’huile dans la casserole.
Une fois que la casserole n’est plus pleine, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile et faites revenir les oignons, les carottes et le céleri pendant 3 minutes. Après cela, ajoutez l’ail et continuez à faire sauter pendant 1 minute.
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